物好きです。

前からやってみたかった、アジの開きを作ってみました。と言っても、開くのは父にやってもらい、塩水に30分程浸してから干しただけですが(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

因みに、作り形をホームページで調べたところ、アジを浸す塩水の濃度は１合（180g）の塩に7.5合（1.35ℓ）の水の割合のようです。

明日には出来上がると思うので楽しみです。更に、安寧芋で干し芋作りもしたので、母からは、家に土間が必要だわねー、と物好きな娘に諦めのコメントでした。

干し芋は、皮は付いたまま蒸かした後に皮をむいたものを７ミリ位の厚さに繊維に沿ってきり天日干しにします。冬ならではの楽しみです。o(^▽^)o