ブルガリア料理に欠かせないもの

アルコール度数 47パーセント位ある、グラッパのような蒸留酒『ラキア』。
キンキンに冷やして飲むので、後から効いてきます。

ブルガリア、伝統料理と手作りヨーグルトを食べてみる。

The Taste of Tradition

Sofia, Lozenetz

1, Elin Pelin Str.

Tel 866 50 53

GSM 0886 801 227

「伝統料理の味」という名前の店。

ブルガリアで伝統料理と手作りヨーグルトをいただきました。

ブルガリアは、地図上で位置的にギリシアとトルコの上あたりです。

また、オスマントルコに500年間ほど支配を受けていた影響からかスパイスも充実しています。

個人的な感想は、女性らしい街で建物も非常に繊細なイメージを受けました。

さまざまなスパイスを好みで振り掛ける

ブドウの葉で巻いたご飯ものやディップ

キノコのソテー

壺入り自家製ヨーグルトフルーツソース掛け

レストランの外観

教会も素敵