イチゴの天然酵母爆発！

部屋に帰って、なんだろう　この甘い香り。。。　3秒くらい理解できずにいたら、見事に割れたガラス瓶と赤い液体に染まった手ぬぐいが・・・・・・・。ひゃー。

冷蔵庫で4日間位乳酸菌を育てて、やっと室温に戻したところでした。ちょっと気温が高いからあふれたらと思って手ぬぐいを敷いて出かけましたが、あふれるどころか立派に破裂していました。必死に掃除と残念な姿になったイチゴの酵母を片付けつつ、自然の神秘に感動。

いや～。この酵母でパン作ってみたかったな。