お蕎麦でも有名な戸隠。ちょうど新蕎麦の季節で大賑わい。
新蕎麦が出来上がったことを知らせる「杉玉」ならぬ「そば玉」がつるされている。
蕎麦献納祭で戸隠神社からいただいたものだそう。
戸隠蕎麦の詳しい説明は戸隠神社のホームページを。
今回いただいたお蕎麦は、そばの実の新そば。
待つ甲斐のあった美味しいお蕎麦とサクサクのてんぷら！
蕎麦の盛り付けは、ぼっち盛りと呼ばれており、５つの盛りが戸隠蕎麦の基本。
写真の蕎麦は１６０円プラスした大盛り。
以下、ホームページからの転載の住所と営業時間。
（人気店なので、営業時間にかかわらずお蕎麦がなくなったら終わる可能性あり。）
〒381-4101 長野県長野市戸隠3510-25
tel.026-254-2102 fax.026-254-3880
営業時間：11時～16時
定休日：木曜日・第3金曜日
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